Эко уборка: мода или необходимость

Эко уборка: мода или необходимость

Авторы: Ирина Лебедева, Михаил Харламов

Воздействие человека на биосферу многообразно, а часто откровенно разрушительно. Помимо независящих от людей опасностей вроде глобального потепления, природных пожаров и потопов, землетрясений и извержений вулканов, нашим «вкладом» в загрязнение планеты является увеличение выбросов в атмосферу СО2; создание островов из пластика в океанах, убивающих флору и фауну мирового океана; хищническая добыча и, как следствие, разливы нефти, уже сегодня убивающие Каспийское море; выбросы промышленных газов и сбросы токсичных отходов в водные бассейны… Да и просто сжигание старой травы на дачных участках, выбрасывание мусора где ни попадя, что приводит к образованию несанкционированных мусорных свалок. Кто из нас не наблюдал, как  прохожий швырнул на газон сигарету, выбросил недоеденный бутерброд или кинул грязную бумагу? (По оценкам специалистов, в год в мире выбрасывают около 770 т окурков, при этом доказано, что один окурок сигареты может загрязнить до 1000 литров воды.) И вот вам заражённая земля и здравствуйте, болезни! Разве про это наша отрасль?!

Отдавая себе отчёт во всём происходящем, всё большее количество ответственных граждан планеты озабочено и озадачено вопросами охраны окружающей среды. Не будем скатываться на уровень псевдо экологов и проповедовать  отказ от углеводородов в любом виде или давать дурацкие рекомендации типа «справлять малую нужду утром в душе во время мытья, чтобы экономить воду». Мы просто должны осознать, что мы, как клинеры, тоже можем внести свой посильный вклад в защиту окружающей среды. Мало того, мы находимся на острие защиты здоровья граждан. И вклад наш – это  проведение эко уборки.

Эко уборка или «зелёная уборка» становится всё более востребованной и тому есть множество причин. Начнём с того, что 90% времени горожане проводят в помещении, где воздух содержит до 5 раз больше загрязняющих веществ и патогенных бактерий, чем открытый воздух.

Основные виды загрязнений

В помещении на нас воздействуют химические, физические и биологические факторы. Это и соединения углерода, серы, азота, углеводороды, и сапрофитные и патогенные микроорганизмы, бытовые насекомые. А также микроклимат, электрические и электромагнитные излучения, шум.

Химические загрязнители образуются в результате таких процессов, как стирка белья, приготовление пищи, сгорание природного газа, ну и не забывайте про использование освежителей воздуха, дезодорантов и прочих аэрозолей. Из-за химического загрязнения в воздухе растёт количество оксидов углерода, серы и азота, аэрозолей, формальдегида, сероводорода, бензола, радиоактивного полония и радона. Повышается температура и влажность воздуха, уменьшается содержание кислорода, появляется неприятный запах.

К физическим загрязнителям воздуха помещений относятся электрическое и электромагнитное поля, ионизирующее, ультрафиолетовое и инфракрасное излучение, которые создаются электропроводкой, электрическими плитами, холодильниками, СВЧ-печами, телевизорами, компьютерами, телефонами и другими электроприборами. Электромагнитные поля воздействуют на нервную, иммунную, эндокринную, сердечно-сосудистую и половую системы.

Биологические загрязнителей воздуха – это шерсть домашних животных, наш омертвевший эпителий, пылевые клещи, плесневые и дрожжевые грибы, патогенные стрептококки, стафилококки, бациллы, вирусы. Загрязнённый патогенными бактериями воздух вызывает туберкулёз, дифтерию, стафилококковую инфекцию, а загрязнение вирусами — корь, грипп, натуральную оспу.

Но кроме перечисленных заболеваний, которые может вызывать загрязнённое помещение, появилось и ещё одно, а именно Бич XXI века!

Ещё сто лет назад никто и не слышал о какой-то аллергии. Наверное, кто-то и чихал от пыльцы или кашлял, и тяжело дышал от какого-нибудь неприятного для него запаха, но массовый характер это не носило, и всерьёз никто такие мелочи не принимал. Но в нашем веке всё более ухудшающаяся экология привела к массовым заболеваниям аллергией. Не зря её называют «болезнью цивилизации» и бичом XXI века. Замечено, что городские жители значительно чаще страдают от неё, чем сельские. Загазованность, шум, стрессы снижают защитные функции организма. По официальной статистике в России в зависимости от региона этому заболеванию подвержены от 5 до 30% населения. В Москве число зарегистрированных больных достигает 16-17%. Причём каждые 10 лет количество больных удваивается. Если верить прогнозам врачей, то уже в ближайшие годы большая часть населения Земли станет аллергиками.

Что же делать, спросите вы?! Убегать на Алтай, в сибирскую тайгу, где ещё нет на каждом шагу ярко выраженной цивилизации? А может сразу на Плато Путорана, где и сотовая связь не всегда берет?  Есть ещё вариант как в фантастических фильмах – вход и выход в дом через санпропускник и стерильную зону. Ну мы хотим жить в таком мире?! А наши дети и внуки?!

Конечно же нет, большинство из нас мечтает жить в крупных и не очень городах. Пользоваться плодами цивилизации. А чтобы жить было чище, есть как раз наша отрасль и современные методы уборки. Вот и давайте в них разберёмся. Миф или реальность – ЭКО УБОРКА.

Прежде всего необходимо понимать, что «зелёная уборка» — это не только использование экологичных химии, инвентаря или расходников, но, что не менее важно, экологичный подход к процессу в целом, что подразумевает также экономию воды и электроэнергии, эргономичность, снижение уровня шума, заботу о здоровье работников, у формированию понимания экологической ответственности каждого как гражданина и ещё многое другое…

Что такое эко уборка

Итак, очевидно, что эко уборка сегодня – это не каприз, а насущная необходимость. С точки зрения обывателя, да и не очень компетентных ИП, предлагающих услуги уборки, эко уборка – это уборка либо «без химии», либо с применением только средств, имеющих эко сертификаты. Уборка «без химии» — это для тех, кто не учился в школе, поскольку Н2О, то есть вода обыкновенная, — это уже химия! Поэтому водой мы убираем большинство загрязнений и так. Самое первое, что мы используем в уборке – это сухая уборка без применения жидкостей. Подметание, вакуумная уборка, сбор пыли специальной мягкой ветошью/протирочным материалом. Затем убираем с использованием воды. А уж только после этого переходим к применению моющих средств, проверив их на устойчивость красителя в незаметном участке.

Начнём с моющих средств

     Принято считать, что для проведения зелёной уборки нужно пользоваться только эко сертифицированными моющими средствами. Если на упаковке стоит   Ecolabel European (его знак цветок), Ecocert или C2C – то это значит, что средство имеет европейский эко сертификат. Эти сертификаты:

— подтверждают минимальное воздействие данного продукта на окружающую среду в течение всего жизненного цикла, от начала производства до использования и утилизации;

— подтверждают, что качество продукта по крайней мере аналогично качеству подобных продуктов, не имеющих сертификата;

— разработаны по инициативе органов государственной власти;

— постоянно контролируется независимыми экспертами;

— требуют подтверждения каждые три года.

В России таким сертификатом является «Листок жизни»

Однако если моющее средство не имеет сертификата, то это не значит, что оно не пригодно для зелёной уборки. Чтобы узнать, насколько безопасны те или иные предлагаемые поставщиками средства, прежде всего нужно ознакомиться с их составом.  Например, для проведения эко уборки стоит избегать средств, имеющих в составе соединения хлора, хлорорганические соединения, фосфаты, фосфонаты. Нежелательны также отдушки и ферменты, так как они могут вызывать аллергические реакции. Следует насторожиться, если производитель не указывает химический состав своих средств. Полный состав. Часто можно встретить название средства и основное действующее вещество. Это так в аптеке делают на лекарствах. А уже в длинной инструкции можно найти мелким шрифтом полный состав. А на бутылках с химией некоторые производители этой длинной этикетки не печатают.

Не стоит, однако, заблуждаться, что для любой эко уборки можно обойтись только эко средствами.  В некоторых случаях, например, при уборке в детских учреждениях, больницах, спортивно-оздоровительных учреждениях и т.п.  необходимо проведение дезинфекции, но, поскольку в производстве экологических  средств запрещено использование биоцидов, то дезинфектанты не могут получить эко сертификаты.

     При этом если уборка проведена качественно (а что это такое, мы ещё поговорим в следующей статье) и удалены все возможные остаточные элементы, которые могут вызвать аллергические реакции, и соблюдены все прочие условия, то уборку можно считать экологичной.

     Но всё же одного использования «зелёных» моющих средств для признания уборки экологичной недостаточно.

нехимическая очистка поверхностей

     В результате эпидемии ковида выросла популярность использования озонированной воды. Предполагается, что она обладает хорошим дезинфицирующим эффектом, что позволяет в ряде случаев избежать  применения неэкологичных дезинфектантов.

     Озонирование воды осуществляется с помощью озоновых фильтров.Озонированную воду можно использовать для дезинфекции поверхностей, мытья посуды, очистки уборочного и медицинского инвентаря, стирки. Если на время озонирования оставить в жидкости продукты, это очистит их от остатков пестицидов и увеличит срок годности, при этом не влияя на содержание полезных веществ и вкусовые качества.
Но озонирование воды может быть как полезным, так и вредным при несоблюдении определённых условий использования.

Некоторые возможные риски озонирования воды:

• Образование побочных продуктов. При взаимодействии озона с определёнными загрязнителями могут образовываться побочные продукты, такие как броматы. Некоторые из этих соединений могут быть вредными для здоровья при превышении определённых концентраций.
• Токсичность озона. В высоких концентрациях озон является токсичным веществом и может вызвать раздражение дыхательных путей и глаз. Поэтому важно гарантировать, что процесс озонирования происходит в хорошо проветриваемых помещениях и не приводит к накоплению озона в воздухе.
• Недостаточное взаимодействие. Если озонирование не проводится должным образом или в недостаточной степени, некоторые микроорганизмы могут уцелеть, что уменьшает эффективность процесса.

     Чтобы минимизировать риски, необходимо следовать инструкциям производителя, регулярно проверять качество воды и обучать персонал безопасным методам работы с оборудованием и озоном. НО и пить озонированную воду сразу опасно. Перед употреблением воду нужно настоять, чтобы концентрация озона снизилась за счёт естественных процессов распада и жидкость насытилась кислородом. Производители фильтров рекомендуют выждать 30 минут, медицинские работники — до 1 часа, чтобы полностью исключить потенциальный вред для здоровья.

очистка воздуха

     Поверхности очистили. Но это ещё не всё. Как мы уже сказали, воздух в помещении содержит массу пыли, болезнетворных бактерий и вирусов, и других самых разных вредных для здоровья веществ и запахов.

     Основными способами обеззараживания воздуха в помещении являются:

— использование ультрафиолетового излучения (УФ)

— озонирование
— использование механических очистителей с угольным, HEPA фильтрами или с водяной очисткой.

Рассмотрим эти методы подробнее.

УФ-излучение с длиной волны 205–315 нм повреждает микроорганизмы на генетическом уровне, из-за чего они больше не могут размножаться и со временем погибают. Чаще этот метод используют именно для борьбы с вирусами.

УФ-облучатели могут быть открытого и закрытого типа:

При использовании облучателей открытого типа обеззараживание должно производиться в отсутствии людей, так как прямое воздействие УФ-излучения на кожу и глаза может вызвать серьёзные повреждения. Оптимальная частота проведения процедуры— ежедневно или через день, в зависимости от интенсивности использования помещения. После обеззараживания в помещении необходимо обязательное проветривание.

Закрытые (рециркуляторы) — могут применяться в присутствии людей.

Озонирование, некогда нишевая услуга, сегодня набирает популярность в качестве мощного инструмента для дезинфекции, дезодорации и уничтожения вредителей. Озон –  мощный окислитель, он способен уничтожать бактерии, вирусы, грибки и неприятные запахи, превосходя по эффективности многие традиционные средства.

    К его неоспоримым преимуществам можно отнести глубокое проникновение, поскольку он проникает в щели, вентиляционные каналы, ткани и другие труднодоступные места. Озон не оставляет на поверхностях вредных веществ, действует быстро, экологичен и безопасен при правильном соблюдении режима, так как озон распадается на кислород, не загрязняя окружающую среду.

    НО при этом озонирование квартиры сопряжено с серьезными рисками, если не соблюдать меры предосторожности. Озон, в высоких концентрациях, может быть смертельно опасен для человека и животных. Он может вызывать раздражение слизистых оболочек дыхательных путей, провоцируя кашель, одышку, боль в горле и груди; повреждение лёгких, в том числе хроническую обструктивную болезнь легких (ХОБЛ) и пневмонии;  обострение астмы, раздражение глаз, головные боли и головокружение. Озон может также вызывать тошноту, снижение когнитивных функций, таких как память и внимание.  И, наконец, смерть. В высоких концентрациях озон может привести к смерти от отёка лёгких и удушья. Поэтому при использовании озона рекомендуется из помещения убрать цветы, животных, и даже рыбок в аквариуме плотно закрыть или вынести при возможности в другое помещение. Человеку во время обработки озоном находитьсят в помещении также нельзя.

     Озон может повреждать и некоторые материалы, такие как резина (озон вызывает её растрескивание и потерю эластичности), пластик (обесцвечивание и повреждение некоторых видов), текстиль (обесцвечивание и повреждение некоторых видов ), электроника (коррозия электронных компонентов).

     Безопасная концентрация озона в воздухе для длительного воздействия составляет 0,05 ppm (частей на миллион). Концентрации озона выше 0,1 ppm опасны для здоровья и могут вызывать серьезные последствия.

     Ощутимый запах озона свидетельствует о превышении допустимой концентрации. В этом случае необходимо немедленно прекратить использование озонатора и проветрить помещение.

А вот использование фильтров для очистки  и мойки воздуха за последние 15 лет только набирает обороты. Тут мы останавливаться подробно не будем, достаточно зайти в любой магазин климатического оборудования и узнать, какие приборы рекомендованы для вашего случая. Обычно такой метод очитки воздуха помогает избавиться в том числе и от аллергенов, пыли, шерсти животных.

Бумажная продукция….

     Технология зелёной уборки предполагает использование бумажных расходников (туалетной бумаги, салфеток, полотенец), изготовленных из вторсырья.

     Напомним хорошо известные факты, что одна тонна макулатуры спасает десять деревьев, экономит 20 000 литров воды, 1 000 кВт/ч электроэнергии и предотвращает выброс 1 700 кг СО2. Всё это важно для экологов, а для нас, клинеров, ещё более значимым является тот факт, что бумажные расходники из вторсырья дешевле аналогов из целлюлозы и состоят из более коротких волокон, благодаря чему быстрее растворяются в воде и не засоряют канализационные трубы. Да и чисто эстетически отвратительны мусорные корзины в туалетах с выброшенными использованными бумажками. В мусульманском мире всё больше популярности набирает гигиенический душ в каждой кабинке. Расход воды увеличен, но расход бумаги и затрат на её изготовление минимизированы.

зелёный инвентарь …

     Использование современных текстильных материалов направлено на уменьшение количества применяемой воды и моющих средств. Салфетки, мопы, губки, тряпки, текстильные пады из таких материалов, как меламин и микроволокно интенсивно собирают грязь, удаляют микроорганизмы, позволяют убирать бОльшую площадь одним мопом за один проход. Кроме того, такие материалы не удерживают опасные микроорганизмы и легко стираются и/или очищаются.

     Отметим казалось бы экологичность меламиновых губок. Они применяются для удаления таких загрязнений, как жировые или известковые налёты, отпечатки пальцев, следы от обуви, маркеров и т.п. с гладких поверхностей, таких как стекло, металлы, фарфоровая глазурь  и др. Такая губка может полностью заменить применение химических средств. Согласно рекламе?! Нет, она действительно эффективна. НО… Как понятно из названия, основным материалом губки является меламин — органическое соединение, которое представляет собой белый кристаллический порошок. Также в составе присутствует формальдегид и натрий-бисульфит. В процессе производства образуется пена, из которой затем и получаются губки. В большинстве стран добавление меламина в любую бытовую и тем более пищевую продукцию запрещено в принципе. А Роспотребнадзор предостерегает: «…посуда с добавками меламина не устойчива к влиянию многократно повторяемых режимов мойки и дезинфекции, поэтому запрещено её использование в системе общественного питания, а также в быту для контакта с горячими блюдами и напитками». Из чего мы делаем вывод – на кухне, для мытья посуды, чистки поверхностей, соприкасающихся с пищей – нежелательно.

     Если же опираться на исследования, то меламин считается относительно низкотоксичным при кратковременном телесном контакте. Однако при попадании внутрь он может вызывать раздражение пищеварительной системы, почечные камни и повреждение почек.

     Что касается формальдегида (в губке выполняет роль связующего компонента), то он является высокотоксичным. При вдыхании паров формальдегида могут возникать раздражение глаз, носа и горла, кашель, затруднение дыхания, а также головные боли. Длительное воздействие может привести к онкологическим заболеваниям, так как формальдегид классифицируется как канцероген.

     Натрий бисульфит, который служит для повышения эластичности губки, может вызывать раздражение кожи и глаз при прямом контакте. Вдыхание его паров может привести к раздражению дыхательных путей и астматическим симптомам. При проглатывании возможны проблемы с пищеварением и аллергические реакции.

     Но самое главное предупреждение – меламин нельзя нагревать, смешивать с хлором и использовать с бытовой химией.

Уменьшение количества используемой при уборке воды и детергентов может быть достигнуто путём применения распылителей с пенообразующими  насадками.

Большое распространение получила уборка методом подготовленных мопов. Суть его заключается в том, что мопы погружаются в специальные боксы с раствором моющего средства. Моп надевается на держатель, а  после очистки определённой поверхности отправляется в другой бокс для последующей стирки в стиральной машине. При этом количество используемых моющих средств ограничивается необходимым минимумом. Способ не только эффективен, но и значительно экономит время уборки. Немаловажную роль играет и правильный выбор флаундера. Например, эргономичные ручки держателя, обладающие противоскользящим эффектом захвата, не допускают застоя крови в пальцах и руках, что увеличивает эффективность труда уборщиков. Лёгкая замена мопа без частых наклонов снижает нагрузку на позвоночник. Таким образом, применение данного метода не только экономит воду и химические средства, но также положительно влияет на сохранение здоровья уборщика и кратно увеличивает производительность труда.

… и «зелёная» техника

     На оценку экологичности уборки влияет и правильное использование уборочной техники, в частности, такие показатели, как энергосбережение, снижение выбросов СО2, водосбережение и низкий уровень шума.

     В Евросоюзе принят стандарт, ограничивающий мощность техники, которая не должна превышать 900 Вт. Кроме того, акустическая мощность не может быть выше 80 децибел и пр. Однако похоже, что такие требования вызваны в первую очередь высокими ценами на воду и электроэнергию. В России такие проблемы остро не стоят, поэтому мы рассматриваем использование как экономичной, так и мощной уборочной техники. В ряде случаев экономия может привести к обратному эффекту, то есть к увеличению затрат. Конечно, собирать пыль в небольшом офисе или в углах помещения мощным пылесосом не следует, но и уборка больших пространств маломощными пылесосами или поломойками, требующими значительного увеличения времени на проведение работ, обойдётся дороже и будет уже совсем не «зелёной». Не забудем и о квалификации персонала. Недостаточно обученный персонал при управлении сложными машинами окажется малоэффективным и приведёт только к увеличению расхода и электроэнергии, и химии, и воды.

     Что же касается внешней территории, то в «зелёной» уборке предполагается использование аккумуляторной техники, которая полностью исключает выбросы СО2. (Правда, вопрос стоимости в данном случае вынесем за скобки).

… и новые технологии

     Изменение климата приводит к всё более частым природным катаклизмам. Как мы уже отметили, наводнения становятся частым распространенным явлением во всем мире, а лесные пожары выходят из-под контроля. Необходимость защиты планеты никогда ещё не ощущалась более настоятельной! Именно поэтому технологические инновации должны быть направлены на достижение «умной зелёной уборки».

     Мы постоянно узнаём о новых роботах с искусственным интеллектом, оснащёнными интеллектуальными возможностями уборки, или о туалете, который может оценивать вес, рост, здоровье и уровень гидратации своего пользователя.

     Использование роботов в клининге становится всё более популярным. Они вносят свой вклад и в технологию «зелёной уборки». Например, роботы могут способствовать экономии воды и энергии за счёт регулируемых режимов уборки, оптимизированного планирования маршрута и эффективных двигателей щёток. А точные и контролируемые системы дозирования обеспечат использование правильного количества чистящего средства, минимизируя отходы и уменьшая воздействие на окружающую среду.

     Кроме того, оптимизация маршрутов уборки позволяет экономить время и трудозатраты, а также снизить потребление энергии и выбросов.

     Эргономичность роботов заключается в том, что они могут брать на себя более сложные физические задачи, что поможет снизить уровень напряжения и усталости у уборщиков за счёт уменьшения необходимости в повторяющихся и трудоёмких действиях.  Робототехнологии не только улучшают самочувствие  персонала, занимающегося уборкой, но и обеспечивают последовательное и оптимальное использование ресурсов.

     Таким образом, умные решения ещё и повышают удовлетворенность работой уборщиков за счёт оптимизации задач и сокращения ненужных трудозатратных работ.

Роль персонала

     Наш путь рассуждений был долог. Но вот мы и подошли к человеческому фактору. Никакие средства и самые умные решения ничего не значат в руках безграмотных исполнителей. Весь коллектив от руководителя до уборщика должен быть приверженцем «зелёной» уборки.

     Начинать нужно с изменения своей бизнес-модели, а затем переходить к подготовке персонала. Не только обучение. Необходимо понимание экологической ответственности каждого конкретного человека, понимание, что создание комфортной обстановки важно не только для тех, кому оказываются услуги, но и для самих себя. И как бы удивительно это ни звучало, но всё это также можно отнести к элементам бережливого производства, к которому мы будем возвращаться ни раз.

Когда каждый делает маленький шажок, общество продвигается на большой шаг вперёд.